秘制辣椒油
这个方子是跟一个朋友学的。每回做完辣椒油都会被抢购一空嘿嘿!!希望大家喜欢
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步骤1/8
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先将买来的辣椒粉辣椒面.辣椒丝以及白芝麻倒在一起比例为3:1:2
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步骤2/8
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放入适当的盐和鸡精。搅拌均匀
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步骤3/8
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。油跟辣椒面混合物的比例基本上是1:1.大火将油烧热,待麻椒变色后即可捞出,注意麻椒不要糊了!!
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步骤4/8
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再次将油烧热。
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步骤5/8
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趁热将油倒入辣椒混合物中注意要一边搅拌一边倒!以免辣椒面因为油温过热糊了颜色过黑!
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步骤6/8
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将油与辣椒面混合搅拌均匀
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步骤7/8
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晾凉装盒
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最后一步
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大功告成
用量大家可以根据想要做多少来自己决定!基本上是3:1:2
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-30
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