独面筋
“独”面筋是天津一道传统老味家常菜!独是咕嘟的意思!咸香微甜!很下饭!
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将面筋手撕成块!
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步骤2/11
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放进开水中煮一分钟左右,煮去多余的油
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沥掉多余的水
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锅中放少许油,把一半蒜碎和八角炒香
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步骤5/11
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放入面筋
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步骤6/11
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放入生抽,老抽,少许盐,料酒,糖,加入小半碗水
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步骤7/11
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中小火咕嘟3-5分钟后,淋入水淀粉
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步骤8/11
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出锅前放黄瓜片,剩下的蒜碎翻炒几下,淋入香油即可
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步骤9/11
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装盘!
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步骤10/11
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配上米饭!
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最后一步
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哈哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-10
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