秘制孜然椒盐
营养分析 1. 花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲; 2. 研究发现,花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用。 食疗作用 花椒有芳香健胃,温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥之功效。
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步骤1/6
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煎锅小火烧热,放入花椒,小茴香。
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步骤2/6
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一定要小火炒制,加入盐,孜然。
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步骤3/6
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10分钟左右花椒变色后加入芝麻,我用的是熟芝麻,生芝麻可以在第一步时加入,再炒制3分钟左右关火。
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步骤4/6
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加入料理机破碎即可,也可以用擀丈碾碎
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步骤5/6
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加入调料盒。
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最后一步
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椒盐可以随意搭配……今天的午餐,椒盐排骨
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-30
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