蓝莓免烤冻芝士蛋糕6寸
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步骤1/5
消化饼干放入烤箱180度加热2分钟，放入保鲜袋内用擀面杖碾碎。黄油隔热融化后与饼干碎搅拌，搅拌均匀后，铺在模具底层，压瓷实，可放入冰箱冷冻，冻凉冻硬即可。
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步骤2/5
3.5片鱼胶片放入冷水中浸泡，变软后，把水捏干。将牛奶和淡奶油放入锅中加热至冒泡，然后从火上取下，将鱼胶片放入，搅拌均匀。
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步骤3/5
晾凉后将奶油奶酪、酸奶、蛋黄去、糖、柠檬汁依次放入，用搅拌机搅拌均匀后倒入模具中，并轻轻磕碰放出气泡
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步骤4/5
放入冰箱冷藏4小时。此时将剩下的0.5片鱼胶片放入冷水中软化，准备适量蓝莓酱，加入一点热水化开蓝莓酱，蓝莓酱化开后，然后放入软化的鱼胶片，放入冰箱冷藏。
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最后一步
将冷藏好的蓝莓酱倒入蛋糕上，冷冻30分钟后，继续放入冷藏，隔天食用最佳
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发布于 2014-11-30
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