白菜肉丝汤年糕
白玉翡翠珊瑚盏，素手调羹满室香，慢说窗外秋日好，龙肝凤髓不相让。
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步骤1/14
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年糕，六条，切片。
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步骤2/14
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白菜，选用大白菜比较好。
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步骤3/14
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取七八张大叶子，看个人喜欢，可多可少。
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步骤4/14
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白菜叶中间一切二。
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步骤5/14
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切成白菜丝，不用太细。
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步骤6/14
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咸肉，新鲜猪肉各适量切一点。
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步骤7/14
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焯水
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步骤8/14
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起油锅，放入肉丝，放一点姜汁和料酒煸炒。没有姜汁放姜片也可。
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步骤9/14
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加白菜丝一起翻炒。
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步骤10/14
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加年糕片，把年糕铺在白菜肉丝上面。不要翻炒。
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步骤11/14
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加入适量水。超过年糕一点点就好
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步骤12/14
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加盖大火煮开，转中火继续煮。煮到年糕软糯，汤汁需要的量。加入一点鸡精翻炒均匀。
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步骤13/14
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汤年糕就煮好了。全家人围在一起吃好开心呀。
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最后一步
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味道好，吃的浑身暖和。舒服。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-29
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