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原味磅蛋糕【pound cake】的做法

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原味磅蛋糕【pound cake】

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最原始的pound cake是一磅鸡蛋，一磅面粉，一磅油，一磅糖做成的，后来各种改良。可以根据自己口味减少糖或油的量什么的。这次我减少了黄油，但是在后面面糊会干一点，所以酌情加入温水调整。因为蛋清蛋黄不用分离，也变成了一种简单省事的早点选择

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低粉 60g

、

糖粉 100g

、

黄油 60g

、

鸡蛋 2个

、

柠檬汁 2tsp

、

温水适量

、

泡打粉 6g

、

玉米淀粉 40g

烹饪步骤

步骤1/7
黄油隔水融化，加入糖粉，搅匀。
步骤2/7
鸡蛋打散，加入黄油，搅匀。
步骤3/7
筛入低粉，玉米粉，泡打粉，搅拌均匀。
步骤4/7
适当加入温水调整。
步骤5/7
烤箱预热175度。
步骤6/7
倒入模具，进烤箱中下层，烤40到50分钟。
最后一步点击查看大图
搞定。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-29

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