北京烤鸭
-
步骤1/6
把鸭子解冻去掉鸭头…翅膀…
-
步骤2/6
水烧开加点白醋和麦芽糖…把鸭子过水…
-
步骤3/6
过好的鸭子控水充气…充的鼓鼓的为止
-
步骤4/6
充好气挂好用风扇吹干…至少吹一夜。第二天再放挂炉里烤…要四十分钟左右
-
步骤5/6
甜面酱放笼子里蒸几个小时,趁酱还热时加胡椒粉、鸡精、鸡粉、白糖、香油搅拌均匀
-
最后一步
把黄瓜葱切成条…把鸭子片成月牙形装盘…再配酱…鸭饼
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-29
北京烤鸭的其他做法
北京烤鸭的相关分类
北京烤鸭的相关推荐
-
#夏日餐桌降温企划#芥末捞汁凉皮
150882人看过 -
凉拌粉皮
178735人看过 -
芥末凉粉
48581人看过 -
粉皮
141609人看过 -
#一蔬一饭皆告白#高汤煮白菜
129849人看过 -
凉皮
243661人看过 -
裹满土豆沙的大盘鸡拌面~可太香了
4894025人看过 -
凉拌皮蛋
19004631人看过 -
素炒白菜
754687人看过 -
盐酥鸡菠菜卷饼#节日美味就这么简单#
2人看过 -
酸辣小泡菜
1人看过 -
#本周热榜#祛火养肝的冬瓜排骨汤
307人看过