焖面
吃腻了汤面，炒面的，不如来尝尝焖面
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步骤1/7
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豆角摘好两边，洗干净在沸水里加少许盐，焯烫一下，漏勺捞出过凉水
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步骤2/7
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豆角切丝放盘中备用
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步骤3/7
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西红柿去皮切块，香菇洗干净切片
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步骤4/7
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葱姜蒜少许，大料必须有，一个大料就够了，喜欢吃辣的可以切点辣椒
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步骤5/7
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炒锅一定要用有凹槽的，切不可用平底不粘锅，否则焖面时一会菜汤就干了容易胡锅，先炒菜，翻炒片刻放鸡粉，盐，生抽老抽，胡椒粉
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步骤6/7
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炒好菜，沿着锅边加一丁点水，切不可加多，菜上均匀平铺好面条，再移动的淋一丁点油撒一些盐，盖上锅盖，电磁炉600小火，焖15分钟，焖面的时间一定不可延长，否则特别容易胡锅，临出锅时，先用筷子把粘连的面条弄散，抖匀，再用铲子把底下的菜和上面的面条混合在一起
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最后一步
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美味又营养的焖面香喷喷，看的是不是流口水了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-28
焖面的其他做法
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