螃蟹炒年糕
舟山最有名就是海鲜和海景了，现在市场上的螃蟹也不贵。想到了，就动手做吧。
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步骤1/5
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先把一条年糕切成片。
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步骤2/5
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再切葱和白菜，其中白菜最好竖切，这样看着舒服。
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步骤3/5
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洗干净螃蟹，把它对半切开去掉壳和里面的蟹腮。再对半切，一只螃蟹成4块就好。
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步骤4/5
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锅内放少量油 ，等油热后先放螃蟹炒，螃蟹颜色变红炒熟后捞起放盘里备用。
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最后一步
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锅内放少量油 ，油8分热后放白菜炒，等菜炒瘪后，放入螃蟹，年糕一起炒。等年糕软了，再放入六月鲜豆瓣酱调味炒均匀，使年糕入味。不需要放盐的，豆瓣酱是咸的。杂样？还是很简单的哦。我们舟山还有许多地道的海鲜，有兴趣的朋友可来我们吃海鲜，当然还有许多好玩的地方。其中普陀山是四大佛教名山之一就在我们舟山，还有东极岛，韩寒的《后会无期》就在这岛上拍摄的。桃花岛，朱家尖沙雕……等
螃蟹不需要大，豆瓣酱就一小勺就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-28
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