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清炖鱼胶

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BoBo麻

坐月子的女人最適合吃魚膠，補充流失的膠原蛋白，一定要連續吃上一周，讓皮膚恢復緊致哦。鱼胶拿来清炖是最简单的方法了，材料也方便可以买到。鱼胶我做过咸的，做过甜的，我觉得甜的比较好吃些。
食材清单 加入采购清单
鱼胶 自己喜欢
、
红枣 6颗
、
莲子 15个
、
枸杞 1小把
、
冰糖 适量
、
水 2碗
烹饪步骤
小贴士

【魚膠去腥】方法一：老薑與魚膠浸泡過夜。 （如果魚膠比較大可以使用方法二和三）方法二：薑片、蔥放入一鍋水中燒開後關火，魚膠馬上放進去泡一個晚上，魚膠變軟即可。方法三：魚膠前一晚清水泡發，中間換一次水，第二天做的時候用蔥薑煮到水開五分鐘即可。一般優質的魚膠是沒啥腥味的，如果買到有腥味的魚膠可以這樣去腥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-28

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