简易电饭锅版奶酪蛋糕

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感恩节，幼儿园的小朋友们精心准备了节目，送给妈妈一朵和大班姐姐一起制作的超级粘土花

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

面粉 120g

、

牛奶 250ml

、

酸奶 1个

、

盐 1勺

、

白糖 4勺

、

黄油 1片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先来一个全家福，忘了拍面粉了！
步骤2/10 点击查看大图
首先，先把鸡蛋的蛋清蛋黄进行分离，我没有那个什么分离器啦！用这个东西一样的！
步骤3/10 点击查看大图
这是基本分离好的蛋清蛋黄啦
步骤4/10 点击查看大图
(⊙_⊙)那个，我也没有什么打蛋器啦！用3根筷子打！加1勺盐进去一起打打打！为了突出甜！打到能挂到筷子上下不了的程度！有点累！不过基本上我打50下休息一下，一会就好了！
步骤5/10 点击查看大图
放糖4勺，看我的小勺啊！我给小妞吃，放的糖少。
步骤6/10 点击查看大图
加1袋奶，250ml，全倒进去！
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加面粉，一点点加，直到混合成酸奶那种浓度的糊状，忘了拍了，加1杯酸奶进去，会让蛋糕更好的发起来！吃不出酸奶的味道的！把打好的蛋清分两次加入这个糊里，一定要把蛋清用勺子上下上下的按压到糊状的面粉奶糊里面去！！！！上下上下压！！不是打圈搅和进去！！传说，如果你转圈搅和进去，蛋糕就发不起来！就会变成奶酪大饼！！
步骤8/10 点击查看大图
放一小片黄油到电饭锅里面，正常按做饭的那个键子就行，一会锅就热了，黄油会慢慢融化，让黄油在电饭锅里面转一圈，尽可能的让锅壁上都粘上黄油，这样不会糊锅，掌握不好时间也不要紧。这是蛋糕的底部，好看不？
步骤9/10 点击查看大图
我在打开锅看好没好的时候，随手往蛋糕里扔进去几个葡萄干，很好吃的！
最后一步点击查看大图
很软的！底部也许是用了黄油的原因，色泽非常好！也许是加了杯酸奶的原因，出现了乳酪蛋糕的口感和味道！