是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香浓焦糖杏仁片的做法

点击查看大图

香浓焦糖杏仁片

浏览 13674 · 收藏 133

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

饼干底料：黄油 50g

、

糖粉 20g

、

香草精 3～5滴

、

低筋面粉 100g

、

鸡蛋 30g

、

焦糖表皮料：黄油 30g

、

淡奶油 30g

、

糖粉 40g

、

蜂蜜 15g

、

麦芽糖 15g

、

杏仁片 70g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
所有的配料齐全了啦～
步骤2/15 点击查看大图
南方冬天比较冷，黄油不容易融化，我都隔水融化了，所以就是这个颜色了
步骤3/15 点击查看大图
把糖粉加入，然后拌匀～
步骤4/15 点击查看大图
加入3～5滴香草精，不要倒入太多呦
步骤5/15 点击查看大图
加入鸡蛋，拌匀～也可以分两次加入鸡蛋，几天比较忙就一起加入了～
步骤6/15 点击查看大图
倒入过筛的低筋面粉，搅拌均匀～
步骤7/15 点击查看大图
在披萨盘铺上锡纸，将做好的面团用手按压紧，均匀。
步骤8/15 点击查看大图
用牙签在制作好的面饼上戳几个洞洞透气～
步骤9/15 点击查看大图
然后就开始制作面饼上的杏仁部分了，在奶锅中倒入蜂蜜和麦芽糖～
步骤10/15 点击查看大图
然后加入淡奶油，黄油和糖粉～
步骤11/15 点击查看大图
上灶上加热至沸腾～小火小火，一定要不停搅拌
步骤12/15 点击查看大图
沸腾之后倒入杏仁片
步骤13/15 点击查看大图
加热至水分收干…一定要不停搅拌
步骤14/15 点击查看大图
然后倒入在面饼上，抹均匀，等冷却，切片，就是酥酥脆脆的杏仁片了～
最后一步点击查看大图
酥脆好吃过外面买的呦

小贴士

1.杏仁片可以不用提前烘焙，但是最好打碎，我忘记打碎了，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-27

换个做法

香浓焦糖杏仁片的相关分类

山楂火腿肠大闸蟹板栗土豆饼手抓饼更多

香浓焦糖杏仁片的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许