甜品百搭【柠檬酱】
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步骤1/8
一.将五个柠檬榨汁，要用新鲜的柠檬，超市里卖的柠檬汁用起来味道会有差异
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步骤2/8
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2.将柠檬汁，薄荷汁（没有可以不加，但是加的话有清香的味道蛮棒，和一半的糖隔水加热至没有糖沉淀
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步骤3/8
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4个鸡蛋个另一半糖打散备用
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步骤4/8
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打散到这样
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步骤5/8
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将加热好的柠檬汁倒入蛋液，一边倒一边加速搅拌
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步骤6/8
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将搅匀的蛋液倒回隔水加热柠檬汁的容器，加热，并不停搅拌至粘稠
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步骤7/8
将加热好的酱汁加入黄油搅拌至融化
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最后一步
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将酱汁过筛，装入烤盘，在上面紧贴上保鲜膜，冰箱冷藏20～30分钟，即可食用
糖和黄油都是由自己喜好而定，这个做出来的比较甜，比较油腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-27
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