奥利奥山楂糯米球
以前做了奥利奥盆栽，油炸奥利奥，现在奥利奥又有新玩法啦，山楂糯米球，小伙伴们赶紧来学吧！
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步骤1/9
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黑米提前浸泡一晚，糯米提前浸泡1小时。
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步骤2/9
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先锅里热水煮浸泡好的黑米5分钟后再加入泡好的糯米煮到8分熟关火。那怎么看熟没熟呢，捞出几颗来用手捏就知道了。要不然就尝尝。
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步骤3/9
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煮好的米捞出沥水，用大火蒸至熟透。
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步骤4/9
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山楂糕跟红豆沙混合起来做内馅备用。
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步骤5/9
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奥利奥饼干去掉夹心，用擀面杖擀碎成细粉。这招是不是很熟悉呢，是的，做盆栽也这么做过啦。
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步骤6/9
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蒸好的米等温热时，铺在奥利奥上，滚上饼干粉。这样搓球就不沾手了。
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步骤7/9
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黑米沾好了饼干粉，我们就取内馅，跟包汤圆差不多，收口，捏圆。
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步骤8/9
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再滚上一层饼干粉，就做好了。喜欢苦点的味道，再在上面撒上一点可可粉。
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最后一步
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好吃的甜点开吃了。招待小朋友也很受欢迎哦。外观很像松露巧克力吧，准备配点松露巧克力摆盘，发现昨晚被人给偷吃完了o(￣ヘ￣o)。
黑米跟糯米的比例是4:1的样子，加糯米是为了起更好的粘合作用，黑米口感比较有韧性，所以要提前浸泡才好熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-27
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