鱿鱼拌饭
每次看韩剧,餐桌上都少不了拌饭,红红颜色看着就想吃,但总不能每次想吃都去韩料店去买吧,所谓远食解不了进馋啊嘿嘿~还是自己动手做吧,啥时想吃啥时候,分分钟解馋又解饱,而且用料随意家里有什么就做什么,方便快捷!
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步骤1/6
将鱿鱼切丝用水焯一下、青椒切丝、蒜切末备用。
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步骤2/6
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鱿鱼丝置不粘锅中煸去水份。
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步骤3/6
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青椒丝过油盛出。
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步骤4/6
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锅内留底油,先下蒜末爆香,然后下鱿鱼丝青椒丝翻炒,加少许生抽少许糖一点就好,然后加一勺辣酱翻炒均匀,最后适量加盐、味精关火。
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步骤5/6
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碗中盛好米饭,一侧放炒好的鱿鱼,一侧放适量辣白菜,再煎一个六、七成熟的鸡蛋,最后撒些芝麻就完成啦!
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最后一步
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开始拌着吃吧,各种味道冲击味蕾,好吃的不行啊!
糖不要放太多,一点点提味儿就行,辣酱里也含糖且鱿鱼也是甜口,如果糖太多就腻了!鱿鱼煸的时间不要过长,老了就嚼不动了,如果你喜欢多汁的口感,也可以不煸,锅内出汤淀粉勾芡即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-27
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