米饭杀手~蒜香虾米冬瓜的做法

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米饭杀手~蒜香虾米冬瓜

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冬瓜有利水祛湿的功效，小虾米是补钙圣品，配上蒜末的焦香，营养美味。浓浓的汤汁有蒜末的香，虾米的鲜，泡在米饭里，绝对必须干掉一大碗。

食材清单加入采购清单

冬瓜 300g

、

虾米 3大勺

、

蒜 1个

、

糖少许

、

盐少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
冬瓜削皮后洗净切成条形。
步骤2/8 点击查看大图
小虾米装碗里用温水泡泡沥水。我个人喜欢多一点的虾米，特别香。
步骤3/8 点击查看大图
蒜切成末。
步骤4/8 点击查看大图
热锅倒油，放入蒜末炒香。
步骤5/8 点击查看大图
放入虾米一起翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
中小火炒到蒜末和虾米都变成金黄色，已经很香啦!
步骤7/8 点击查看大图
放冬瓜条翻炒。
最后一步点击查看大图
加入150ml清水，焖煮至冬瓜条软，大火收水，调入少许糖，盐，鸡精，出锅。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

蒜末和虾米一定要用中小火炒到金黄色，才足够香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-27

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