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红烧鱼（川味）的做法

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红烧鱼（川味）

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鲫鱼

、

油

、

盐

、

姜片

、

蒜

、

葱

、

指天椒

、

郫县豆瓣酱

、

料酒

、

糖

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鲫鱼用料酒盐腌制，放锅里煎至金黄
步骤2/6 点击查看大图
准备姜蒜老抽，生抽，糖，鸡粉，胡椒粉放一个碗里，注意（我这的姜蒜已经在煎鱼之前炒过了）
步骤3/6 点击查看大图
以上材料备用
步骤4/6 点击查看大图
鱼放锅边，加入豆瓣酱辣椒炒香，加入刚刚做好的调料，
步骤5/6 点击查看大图
加水，盖锅盖闷2分钟后收汁！
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-26

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