地三鲜
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土豆 长茄子 青椒
、
盐 生抽 醋 料酒 糖
烹饪步骤
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步骤1/5
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土豆切块，茄子切滚刀块，青椒切片
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步骤2/5
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锅里倒宽油，放入土豆块炸至表皮金黄捞出备用
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步骤3/5
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放入茄子块炸至微黄，沥去多余的油（炸茄子的时候会吸油，要一直炸到茄子吐油为止）
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步骤4/5
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放入蒜蓉炒香，倒入青椒，土豆略微翻炒
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最后一步
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放入盐、生抽、醋、糖、料酒调味，水淀粉收汁盛出。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-26
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