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番茄菌菇汤的做法

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番茄菌菇汤

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只因我爱番茄和菇类，超爱！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

番茄 2个

、

金针菇 1小把

、

平菇或者蘑菇少量

、

盐和糖根据自己口味来

烹饪步骤

步骤1/8
先把金针菇去根，掰成小碎瓣，平菇也是，放在盐水里泡10-15分钟，消毒。
步骤2/8
番茄拿盐挫表面，洗净，切片，不要切的特别小，汁都切跑了。适当大小，装盘里备用。
步骤3/8
锅里加油，不要太多，覆盖表层就可以，吃太多油不好。油热之后，加番茄翻炒至变软，出汁。
步骤4/8
加水，一小碗吧，在熬制的过程中根据实际情况再添水。
步骤5/8
把菇类里盐水倒掉，冲洗干净。这时候锅里番茄还在熬着，这样不耽误时间。
步骤6/8
将洗干净的菇类放到锅里，加半碗水，别太干，太干菇会熟不了。
步骤7/8
放两勺糖，一勺盐，根据个人口味调汁，我口味偏甜，一般我还会继续再多放些糖。
最后一步点击查看大图
不喜欢番茄皮的可以挑出来，我一般都是懒得挑的。熬到番茄化了，大概3分钟这样，收锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-26

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