无糖红烧肉
因为爸爸有糖尿病，所以就想方设法弄了一个这个菜哈哈 没想到味道还挺不错
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步骤1/11
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五花肉洗好，把毛挑干净。切成大块。
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将葱切段 柠檬去皮，肉切小丁，皮切丝，姜切片
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步骤3/11
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开火，加适量的油。我家用的是葵花籽油。待油温达到四成热时，放入花椒和八角。慢慢炒香。
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步骤4/11
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花椒八角炒香之后，放入葱，姜还有柠檬皮，炒出香味
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步骤5/11
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将之前切好的肉块，放入锅内煸炒。
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步骤6/11
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个人建议多炒一会，把五花肉里面的油炒出来，肉基本就是图片上这个样子了。
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步骤7/11
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然后加入生抽
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步骤8/11
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翻炒一下
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步骤9/11
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再加入耗油（因为没有糖，耗油和生抽可以提鲜）
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步骤10/11
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然后加入三碗水，改中火炖，大概二十分钟左右，肉就炖烂了。然后开大火收汁就好啦。最后可以切一些蒜苗作点缀
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最后一步
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好啦 完成啦！对了，这个菜我放的生抽和耗油，所以就不用放盐了。配料里面'盐'这一项，大家自己忽略不计吧哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-26
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