自制香菇酱
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烹饪步骤
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步骤1/3
香菇泡软后，洗净切丁。
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步骤2/3
锅热放油，比平时做菜多一点，因为要熬红油。油热后加入豆瓣酱和黄豆酱，分量按自己喜好把握。小火煸炒，待香味出来有红油了，把香菇丁放进去炒。
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最后一步
这时香菇慢慢出味儿了，待香菇熟了，加生抽蚝油再炒一两分钟，直接起锅。不用放盐了，因为酱本身是咸的。这个香菇酱用来拌面是极好的^_^
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-25
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