翻转樱花寿司
寿司最早是由中国传入日本的,但几千年后却是日本饮食文化的代表之一。从基础的寿司卷到手握寿司变着做法吃法。 今天介绍的是寿司另外一种做法:翻转寿司 米饭外层我沾了些樱花粉,网友也可沾点黑芝麻等。
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步骤1/15
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做这个寿司用到的:寿司帘、海苔、寿司刀、寿司醋、沙拉酱、鸡蛋、黄瓜、大根条、火腿肠、猪肉肉松、青芥辣、樱花粉等。
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准备黄瓜、火腿肠、鸡蛋。火腿肠、黄瓜切条;鸡蛋摊成两面稍黄的薄饼
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把鸡蛋饼切丝、火腿肠条、黄瓜条和大根条放盘里(黄瓜皮若是老,就把皮削了)。
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步骤4/15
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樱花粉和肉松倒出来备用
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步骤5/15
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米饭用少量寿司醋拌一下。
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寿司帘上铺一张保鲜膜,放海苔,把米饭铺匀。海苔其中一端留出一点空边
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步骤7/15
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把米饭和海苔的位置换一下,米饭翻到挨着保鲜膜。如图
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步骤8/15
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然后再在海苔的两侧放一些米饭,不要太厚了。中间放上火腿肠、黄瓜、大根条(如图)
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步骤9/15
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再来点沙拉酱、青芥辣。
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放肉松。
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步骤11/15
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把寿司帘对折,寿司帘的两端一起挤压,但中间不要用力。
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步骤12/15
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然后放开寿司帘,把保鲜膜重新铺平。
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步骤13/15
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在米饭上撒上樱花粉
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步骤14/15
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用刀切去两端不规整的,然后把寿司切成匀称的小段。
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最后一步
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摆拍。
樱花粉也可在米饭和海苔换位置前撒上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-25
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