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肉燕的做法

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肉燕

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姐妹们福州旅游回来给我带的福州特产～～肉燕皮，儿子很爱吃。很佩服福州人民的聪明才智，肉燕皮干时，脆脆的手一碰就碎了，经过粘一下水就软了，太神奇了。

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切墩(初级)

瘦肉

、

红皮萝卜

、

葱

、

洋葱

、

红萝卜

、

肉燕皮

、

盐

、

油

、

鸡精少许，燕皮有盐的

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
新鲜的肉和菜剁碎
步骤2/10 点击查看大图
把菜和肉剁碎
步骤3/10 点击查看大图
馅料放入猪油，盐少许，鸡精，搅拌
步骤4/10 点击查看大图
姐妹们买的肉燕皮
步骤5/10 点击查看大图
肉燕拆开是这样的
步骤6/10 点击查看大图
用剪刀剪出正方形
步骤7/10 点击查看大图
剪好的燕皮放水里泡湿
步骤8/10 点击查看大图
泡湿的燕皮，搁盆子边上，这样一张张，等下比较好拿。
步骤9/10 点击查看大图
把肉馅包进去，上锅蒸10分钟。
最后一步点击查看大图
蒸好后就可以开吃咯！也还可以放油锅里炸下，或是放高汤里煮汤，味道也不错。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-25

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