海参小米粥 (滋补养身 首选佳品)
其实,这道粥品煮的时间半小时就好了,但是发制海参的过程很漫长,首先先将海参放入纯净水泡制12小时,需要注意的是,必须选择无油的器具泡海参。12小时后,将泡好的海参清洗干净,去除沙嘴和内脏。将洗干净的海参放入无油锅,煮沸20分钟,关火,将锅盖盖好,直至水放凉。取出海参,放入无油器具再泡制48小时,方可放心食用。
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步骤1/5
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将海参泡在无油的器具中,倒入纯净水泡制12小时。
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步骤2/5
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泡制12小时后,将海参的沙嘴和内脏取出,洗净海参。
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步骤3/5
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将洗好的海参,放入无油锅,煮沸20分钟,干好锅盖,直至水温放冷。
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步骤4/5
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将煮好放置冷却的海参,再次放入无油器具,倒入纯净水,放在冰箱里48小时,便可放心食用。发制好的海参会比没发制过的大3倍。
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最后一步
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最后就是将小米粥煮沸,放入海参,煮至25分钟,口感最佳,海参口感很Q呢!
1.海参忌讳油,所以制作这道粥品一定要无油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-24
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