地锅鸡
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步骤1/5
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先上准备的材料
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步骤2/5
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热锅凉油,放入葱姜蒜,干辣椒,花椒等炒香
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步骤3/5
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倒入鸡块,放盐,十三香,鸡精,料酒,白糖炒变色,然后加土豆,酱油同时放入八角香叶炖30分钟左右(多加水,漫过土豆鸡块)
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步骤4/5
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炖的时间,我们和面
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最后一步
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土豆炖的差不多时候,面团搓条,下剂。干成薄饼状,延锅边贴上。把整锅鸡肉覆盖住。盖上锅盖,5分钟左右就好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-23
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