剁椒皮蛋
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烹饪步骤
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步骤1/2
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皮蛋一个切4块,摆盘放好,中间空出来放青椒,图片是做其他菜照的。
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最后一步
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青椒切大块,锅里下沾锅底的一点点油,撒一点点盐,下青椒小火干煸,待青椒表面微焦就可以撒少量鸡精起锅,摆在盘中间,开吃的时候拌匀即可。比较清新保持了青椒和皮蛋的本味,相比红油调料版的剁椒皮蛋更方便,清新。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-23
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