家庭寿司
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步骤1/7
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胡萝卜洗净切条(煮开水焯煮一分钟),黄瓜切条,火腿切条,鸡蛋摊蛋皮,放凉切条,辣白菜切条(切面为1cm左右宽窄备用)
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步骤2/7
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将煮好的米饭盛出放凉 不烫手就行 放入盐,香油,寿司醋搅拌(超市都有卖的不放寿司醋也行 也可以根据自己口味加点盐糖醋)
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步骤3/7
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寿司帘洗净擦干,放在干净的菜板上,将紫菜放在竹帘上,
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步骤4/7
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带上一次性手套,抓取米饭,均匀的平铺在紫菜上,铺满,不用铺的太厚,铺的看不见下面的紫菜就行,约0.5cm的厚度差不多
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步骤5/7
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把食材依次摆放上
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步骤6/7
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开始从下往上卷帘子 ,第一下不要把帘子卷进去了,卷的时候一边卷一边拉拉帘子,(不会卷的卷几次练练就好了)卷完用力握握固定一下,(我一般叫我老公使劲握握,男人劲大手大)
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最后一步
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切之前把刀抹点食用油 ,切的厚度自己掌握就行,切完装盘,
不喜欢辣白菜的可以随意换自己喜欢的食材
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-23
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