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酸菜扣肉

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小石头(•̀⌄•́)

老早以前就想自己做扣肉吃了，可老家这边没有梅干菜卖，所以一直都没做成。昨晚突然又好想吃扣肉，一大早就跑起来弄，然后看了下家里冰箱，只找到了一块后腿肉，又实在想吃，就将就着用了
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1小时以上   |   配菜(中级)
五花肉（家里只有一块后腿肉，将就着用了） 一斤半
、
酸菜 一碗
、
植物油 适量
、
盐 少许
、
酱油，生抽 各两勺
、
十三香 一小勺
、
白沙糖 少许
、
耗油 适量
、
生姜 四片
、
八角 两个
、
香葱 适量
烹饪步骤
小贴士

本来是想做土豆扣肉的，结果肉有点多，土豆夹不进去。又不想光做肉，就想起老公他们那里做的扣肉好像是用咸菜做的，正好家里腌了好多酸菜，就拿酸菜来做试试，没想到还是蛮成功，一点也不油腻，老爸他们都说好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-23

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