红豆包的做法

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红豆包

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 250g

、

糖 30g

、

盐 3g

、

鸡蛋 50g

、

水 45g

、

牛奶 50g

、

黄油 35g

、

酵母 4g

、

红豆适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1红豆提前浸泡过夜。2加入糖和多多的水，水面l要超出一指。3用电压力锅来操作，按下豆在程序。4主料混合揉成团，加入黄油揉匀。5滚圆后室温发酵50分钟左右。6发酵结束后，手指按下不会回缩。7面团分成20克一个。8擀开包入蜜红豆。9收口捏紧，再滚滚圆，收口向下放入披萨盘中。10烤箱内放一碗开水，发酵40分钟左右，面团挤满烤盘。放入烤箱中180度中层，上下火烤25分钟。11出炉后刷一层黄油。

小贴士

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发布于 2014-11-23

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