手抓饼
对于各种饼类,总感觉没啥区别,我都统称为煎饼,手抓饼的特点是千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每个人来不及等待,抓起就吃。
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步骤1/8
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准备好所有的材料,鸡蛋煎熟,随意煎
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步骤2/8
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平底锅锅中不需放油,取一块饼皮,放入锅中
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步骤3/8
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稍稍煎一下,翻面
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步骤4/8
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待底部有点变色,再翻面
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步骤5/8
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用锅铲在饼皮上面可以轻轻推动,让饼皮内部分出层次
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步骤6/8
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煎好以后,摆放在盘子上,加上自己喜欢吃的东西,包在里面即可。
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步骤7/8
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也可以自己手撕着吃
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最后一步
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挤上一点番茄酱,也很不错
饼皮也可以自己做,我这个是买的现成的手抓饼皮,毫无难度~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-23
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