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宫保鸡丁的做法

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宫保鸡丁

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿肉

、

青葱

、

花生米

、

黄豆酱 3勺

、

酱油 2勺

、

醋 2勺

、

盐 2勺

、

糖 3勺

、

干辣椒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
主料：鸡腿肉
步骤2/5 点击查看大图
主辅料：黄酱和花生
步骤3/5 点击查看大图
鸡肉用淀粉，盐腌制备用。调好酱汁（糖，酱油，盐，水，淀粉）上图：热锅凉油，辣椒爆香，将鸡丁倒入，呆六成熟时倒入黄酱翻炒。
步骤4/5 点击查看大图
呆鸡肉变色。八成熟时，倒入调好的酱汁，再次翻炒。出锅时放入青蒜。和花生米
最后一步点击查看大图
正宗宫保鸡丁就完成了

小贴士

辅料用量。根据个人口味和菜量而定

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-23

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