粗粮系列之玉米馒头
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步骤1/5
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用温水化开酵母。粉类混合，中间挖个坑缓缓倒入酵母，不要一次性加完，一点一点揉至不粘手。盖上保鲜膜，放到温暖湿润的地方发酵。因为现在气温低，烤箱有发酵功能的可以放烤箱发酵至体积是原来的1．5一2倍大，用手扒开，可以看见如图的蜂窝状
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步骤2/5
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案板上撒干粉，用力揉成光滑的面团
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步骤3/5
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切成你想要的形状，松弛20分钟
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步骤4/5
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放入蒸锅，蒸15一20分钟即可
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最后一步
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成品图～给圆圆的馒头来一张～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-22
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