鸡杂炒杂菜
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做完主菜剩下这食材全一锅做了,味道确出奇的好。
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
鸡杂
一付
、
青椒
一棵
、
杏鲍茹
一棵
、
木耳
一小抓
、
西红柿
一个
、
姜
三片
、
盐
少许
、
生抽
少许
、
蚝油
一小勺
、
料酒
半勺
、
生粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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除了鸡杂,所有的食材都切成小块。青椒去除辣椒仔。
-
步骤2/4
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锅烧热油放姜炒出味,倒入鸡杂翻炒,加入料酒,盐,生抽炒熟。
-
步骤3/4
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放油热后,先放青椒炒放少少盐,让其入味,再把西红柿,杏鲍茹,木耳全倒入锅翻炒加生抽,倒入刚炒好的鸡杂翻炒,加入蚝油,用1:3的生粉水勾欠起锅。
-
最后一步
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看,色香味俱全的一道家常菜出锅了。
小贴士
勾欠会让菜收汁,肉也特别滑嫩。一副鸡杂也就是一只鸡的鸡杂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-22
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