云南小锅米线
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云南小锅米线虽然没有过桥米线有名气,价格也相对低廉,但味道也非常好吃!
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
鲜米线(袋装)
200g
、
韭菜
六七根
、
腌菜
60g
、
肉末
40g
、
辣椒油
一勺
、
老抽
半勺
、
糖
一勺
、
鸡汤浓汤宝
四分之一小盒
、
盐
半茶匙
、
白胡椒粉
一茶匙
烹饪步骤
-
步骤1/2
袋装米线弄散,放入沸水中煮两三分钟,过凉水捞出,放入大碗中。韭菜切段。
-
最后一步
锅中放入半盆水,加入浓汤宝化开,放入酸菜和肉末煮开,肉末弄散,再加入老抽、辣椒油、白胡椒粉、盐,最后放入韭菜,煮到表面刚开始熟,但还是生的,也就十几秒,把汤倒入米线中即可。(小锅米线汤要多些哦)
小贴士
有骨头汤更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-22
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