白灼鲜鱿
多年前去厦门，在当时还是大排档的“小眼镜海鲜”吃过他家的白灼鱿鱼，鲜甜Q弹，蘸一点芥末酱油，美到心里去！从此喜欢上这道美味。今天见超市的鱿鱼特别新鲜，个头适中，忍不住心动，又买了两条，10分钟就可以打理出来的快手好菜，咱们说干就干！
-
步骤1/8
点击查看大图
鱿鱼去除外层的筋膜与里面墨袋等杂质，清洗干净。鱿鱼须也好吃，一定要保留。
-
步骤2/8
点击查看大图
锅里烧水，大火煮得水花翻滚。
-
步骤3/8
点击查看大图
下鱿鱼入锅里煮。这里的火候很重要，我一般煮3--5分钟，根据鱿鱼的大小灵活调整时间，总之要煮得刚刚熟而不能老，煮老了的鱿鱼口感如同嚼牛皮糖，不好吃。
-
步骤4/8
点击查看大图
灼好的鱿鱼。
-
步骤5/8
点击查看大图
趁热切成鱿鱼圈摆盘。有些同学喜欢冰水浸一下再吃，这样更脆爽，我个人喜欢吃热的，大家按照自己喜好处理吧。
-
步骤6/8
点击查看大图
一盘美丽的白灼鲜鱿。
-
步骤7/8
点击查看大图
芥末酱油是必配！
-
最后一步
点击查看大图
但是我家小子很奇葩的让我再弄了一个麻辣蘸水碟。试了一下，也不错哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-20
白灼鲜鱿的相关分类
白灼鲜鱿的相关推荐
-
吮指香辣虾
1151367人看过 -
#蓓妮妈妈美味#⭐️白灼花螺⭐️
308727人看过 -
灵魂酱汁红烧鱼（家常版）
3456801人看过 -
陈皮鸡翅
27990人看过 -
秋季吃它好~鸡腿炖口蘑
462961人看过 -
【减脂快手菜】清炒芦笋虾球
2679738人看过 -
止咳润肺，川贝秋梨膏
280955人看过 -
家常快手菜之酸菜鱼 味道秒杀饭店同款一万倍
2534261人看过 -
口蘑鸡腿肉
25195人看过 -
蒜蓉口蘑#硬核菜谱制作人#
276741人看过 -
#中小学生营养餐#冬瓜红烧肉
177240人看过 -
#秋天怎么吃# 香蒜炸鸡翅（空气炸锅版）
1099615人看过
