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炒蚕蛹的做法

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炒蚕蛹

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10分钟左右 | 切墩(初级)

蚕蛹 500g

、

葱花适量

、

大料适量

、

胡萝卜适量(不喜欢可以不放，依据个人口味)

、

水淀粉 1勺

、

酱油 2勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
洗净后焯水，看蚕蛹从沉底的状态到都漂浮起来即可捞出。捞出后撒少许盐，以便入味。
步骤2/4 点击查看大图
胡萝卜，葱花切好备用。
步骤3/4 点击查看大图
热锅凉油，放入葱花，大料爆出香味。放入胡萝卜，炒至变软。放入蚕蛹，加2勺酱油，煸炒，加少许水小火煮一会。最后加一勺水淀粉，大火收汁。
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出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-19

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