香软全麦馒头
普通馒头虽然好吃但是精面吃太多会造成主食摄入太单一。年纪大的吃多了还容易血糖升高。而全麦包就不一样。促消化，添营养，自己做的不象外面全麦面太多口感不好。我家那位也能吃啦～哈哈
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
80g面粉+80g全麦粉搅拌均匀。放在一旁待用。
-
步骤2/6
点击查看大图
先把200g牛奶稍微温热一下。不要烫。就是喝嘴里有热感。然后倒入2g酵母。再混合倒入200g面粉中。混合均匀。盖上毛巾。发酵。如果天气较冷可以拿热水泡在盆外。
-
步骤3/6
点击查看大图
发酵完毕后再加入之前80g+80g的全麦粉和面粉混合。揉面，揉到光滑不沾。
-
步骤4/6
点击查看大图
分成6-8等份，然后捏成圆坯。覆盖好，再温暖醒面一小时。如果不在乎要发很大的同志们也可以直接上锅蒸了。因为蒸的过程也会发酵。记住，，醒完后上开水蒸15分钟。
-
步骤5/6
点击查看大图
忘记了拍图。直接成品了！发大了2-3倍。
-
最后一步
点击查看大图
香喷喷，迫不及待啦。如果一次吃不完。放冷后保鲜袋装好。放冰箱。想吃再拿出来蒸蒸就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-19
全麦馒头的相关分类
全麦馒头的相关推荐
-
玫瑰桂花烤奶
170980人看过 -
排骨土豆炖豆角
10246922人看过 -
自制照烧鸡腿饭好吃到舔碗‼️简单零失败
1670785人看过 -
简单轻松的早餐酱香饼
316503人看过 -
#巨下饭的家常菜#虫草花蒸排骨
129889人看过 -
胡萝卜土豆营养早餐饼
20368人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4448183人看过 -
豆鼓蒸排骨
276079人看过 -
【全麦馒头】吃粗粮。助消化。益健康
1679210人看过 -
白萝卜炖牛腩（萝卜牛腩煲）
2432833人看过 -
手抓饼早餐包
795154人看过 -
全麦馒头
11820人看过
