果酱焙果
准备工作 1,前一天夜里发好面,所有的面团材料混合在一起,揉成光滑的面团发酵到两倍大放入冰箱冷藏。(还可以把低粉减少20g换做可可粉,就得到可可味的bagel面团) 2,鸡蛋打成蛋液备用
-
步骤1/4
点击查看大图
把发好的面团分割成100g左右大小的小面团;滚成长条,首尾连接成圈
-
步骤2/4
点击查看大图
煮滚开水,加入几勺蜂蜜,放入bagel面圈,每面煮1分钟捞出;表面刷蛋液,撒芝麻,还可以根据个人口味撒洋葱末、罂粟籽、蒜米等
-
步骤3/4
点击查看大图
烤箱预热,190度,上下火烤20分钟
-
最后一步
点击查看大图
出炉后的焙果,可以横向切开,搭配黑加仑果酱或者熏鲑鱼、火腿都很美味。
YOYO贴心叮咛:
1,焙果Bagel起源于十七世纪的奥地利,有些像L码的甜甜圈。当时为纪念奥地利国王和英勇的波兰援军,顽强抵抗了土耳其的进攻,便以国王喜好骑马的兴趣为灵感,设计出了一种马镫型的圈形面包,Bagel在德文就是马镫的意思。后来Bagel很快的传遍了整个欧洲,人们喜爱它那种很有韧劲的独特口感。
2,上班族可以在晚上揉好面团,早晨有二十几分钟的时间,就可以吃到Bagel稍带嚼劲的无敌美味了。烤熟的bagel,象一个个饱满的小轮胎,搭配黑加仑果酱真是好吃极了,当然你也可以夹些cream cheese、培根、熏火腿、鲑鱼条、洋葱等一起吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-18
果酱焙果的相关分类
果酱焙果的相关推荐
-
豆沙麻糬
28711人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
1011305人看过 -
大人小孩都爱吃,好吃停不下来【薯片超嫩北极虾滑蛋】
3989人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#脆皮可可巧克力派|‼️这也太好吃了
150185人看过 -
#汤圆创意吃法#三丝炒蛋
527057人看过 -
#在家做出五星级牛排#山姆谷饲轻食烤牛肉配全麦面包
144722人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11653597人看过 -
荠菜加拿大红鱼羹
15211人看过 -
天热没胃口怎么办?试试这道【双椒加拿大红鱼】
37932人看过 -
蚝油生菜豆腐-最爱吃的菜
126940人看过 -
原味太妃糖
429人看过 -
#节日美味就这么简单#搪瓷罐 芋泥蛋糕
2766人看过