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凉拌金针菇的做法

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凉拌金针菇

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金针菇

、

胡萝卜

、

葱、蒜

、

生抽、香醋、辣椒油、蜂蜜（糖）

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备材料
步骤2/5 点击查看大图
金针菇去老根，胡萝卜切丝，葱切段，蒜剁成蓉
步骤3/5 点击查看大图
水烧开，先放入胡萝卜，金针菇烫30秒，再加入葱丝拌匀捞出，放入冰水里浸泡半分钟
步骤4/5 点击查看大图
2勺生抽、1勺香醋、半勺辣椒油、小半勺蜂蜜（糖）和蒜蓉充分拌匀成调料
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将过凉的金针菇胡萝卜丝捞出，轻轻挤干水分，放入调料拌匀，滴几滴香油即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-18

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