椒盐花卷
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
500克面粉,5克酵母,270克水,一起揉成面团(约揉面30发分钟)。发酵至两倍大。
-
步骤2/13
点击查看大图
两勺面粉加盐,加芝麻,加花椒粉,烧热油泼上面,干稀成糊状,搅拌均匀。备用。
-
步骤3/13
点击查看大图
发酵好的面。
-
步骤4/13
点击查看大图
取出发酵好的面,排气,揉圆,盖上保鲜膜,放10分钟。
-
步骤5/13
点击查看大图
面团擀成长方形片。
-
步骤6/13
点击查看大图
涂上一层刚制作的椒盐油酥。
-
步骤7/13
点击查看大图
切成约一寸宽的条状。
-
步骤8/13
点击查看大图
约六片叠在一起。
-
步骤9/13
点击查看大图
切成约两寸宽的条。见图。
-
步骤10/13
点击查看大图
每个用筷子从中间压一下。见图。
-
步骤11/13
点击查看大图
取一份顺长对折,拧两圈,接口处向下捏在一起。
-
步骤12/13
点击查看大图
蒸锅里加适量冷水,蒸架上刷一层油或铺防沾纸,留相隔间隙摆放整齐。盖上盖子静置20分钟。再开火蒸,上气蒸15分关火焖3分钟再开盖。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-18
椒盐花卷的其他做法
椒盐花卷的相关分类
椒盐花卷的相关推荐
-
青椒肉丝
9158710人看过 -
日本料理“味增汤”(味噌汁)
296652人看过 -
砂锅腊肠煲仔饭
1299840人看过 -
#素食主义#海米小油菜
122392人看过 -
青椒炒肉
359204人看过 -
扬州炒饭
7956859人看过 -
#助力高考营养餐#茄子肉丁打卤面
197958人看过 -
凉拌腐竹
3647235人看过 -
绿豆冰粥
71616人看过 -
椒盐花卷
307335人看过 -
莲子绿豆粥#单挑夏天#
2065428人看过 -
醋溜豆芽菜
3984290人看过