“薯”你最美——酸奶紫薯土司
对于紫色有种特殊的喜爱,很神秘很高贵。或许也是因为只有,所以 喜欢紫薯,呃,这理由,有点牵强。不过紫薯真的是个好东西。 百度百科科普时间:紫薯,又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了 具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素 的主要原料之一。
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步骤1/6
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揉面:紫薯捣烂和其他材料(除黄油)全部加入面包机,一个揉面程序20分钟;加入黄油,再启动一个揉面程序;
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步骤2/6
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一发:发酵至两倍大;
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步骤3/6
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排气:一发好的面团轻轻按压排气;分割:排气好的面团分割成两份,滚圆,松弛10分钟;
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步骤4/6
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整形:把两个面团分别擀开,卷起,编成简易辫子,入模;
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步骤5/6
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二发:二发至模具七分满;
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最后一步
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烤制:180度烤30分钟,上色后盖锡纸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-18
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