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卤水鸭掌翅的做法

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卤水鸭掌翅

浏览 10.0万 · 收藏 834 · 学做 4

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸭掌翅

、

豉油

、

老抽

、

料酒

、

糖

、

姜片

、

大葱

、

八角

、

桂皮

、

桂圆

、

红枣

、

香叶

、

花椒

、

干辣椒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洗净放姜、葱段、料酒煮五分钟
步骤2/9 点击查看大图
再洗干净剪去脚指，加料酒腌两分钟
步骤3/9 点击查看大图
放电磁炉煮干料酒
步骤4/9 点击查看大图
提前煮好鹵汁（加水煮合适味道，鹵汁一定要浸过掌翅）
步骤5/9 点击查看大图
倒入锅
步骤6/9 点击查看大图
煲开卤汁
步骤7/9 点击查看大图
盖好煲40分钟，最小火就得了
步骤8/9 点击查看大图
好吃
最后一步点击查看大图
比外面卖的好吃，照做味道错不了，相信包你们有口福

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-17

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