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花菜炒蟹的做法

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花菜炒蟹

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10分钟左右 | 切墩(初级)

梭子蟹 2只

、

花菜半颗

、

青蒜 2根

、

姜适量

、

味极鲜酱油适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
花菜切小朵,用淡盐水浸泡半小时后,用水冲洗干净,梭子蟹处理干净,去掉蟹壳,切块备用;
步骤2/4 点击查看大图
锅中放油,爆香姜片,再放入蟹,煎至变色;
步骤3/4 点击查看大图
放入花菜和蒜末继续炒一会儿,加入半碗清水,盖上锅盖,焖煮至花菜断生;
最后一步点击查看大图
打开锅盖,加入青蒜段，调入酱油,盐和胡椒粉继续炒匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-17

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