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田园pizza的做法

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田园pizza

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 120g

、

低筋面粉 30g

、

酵母 3g

、

洋葱切丝

、

青瓜切片或切丝

、

彩椒切丝

、

火腿或腌过的牛肉切片

、

马苏里拉芝士碎适量

、

盐少许

、

油少许

、

pizza酱或番茄酱

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
酵母用温水溶化，然后将高筋粉和低筋粉与酵母水混合在一起，放少许盐，将面粉加水揉成面团，静置发酵至两倍大小。
步骤2/5 点击查看大图
将材料切成丝或片
步骤3/5 点击查看大图
在pizza盘上涂一层油，将发酵好的面团放到pizza盘上揉开，如果喜欢的可在边上包一些芝士碎做成芝心效果。揉开后在面饼上用牙签或叉子扎一些小洞，并涂上一层油或蛋液。烤箱160度预热10分钟后把饼底放进烤箱，上下火160度烤10分钟。
步骤4/5 点击查看大图
在刚烤过的饼底上擦一层pizza酱，然后撒上马苏里拉芝士碎，再将其他材料依次铺上面，图为腌过的牛肉，也可用其他肉或火腿代替。烤箱上下火，160度烤25分钟。
最后一步点击查看大图
最后再撒上一层芝士碎，再放进烤箱烤5到7分钟即可

小贴士

烤饼底之前记得在托盘上涂一层油，确保不会粘底，如果要用牛肉或其他新鲜的肉做的话要提前一晚腌好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-16

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