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糖醋带鱼的做法

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糖醋带鱼

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10-30分钟 | 配菜(中级)

带鱼 500g

、

葱 5g

、

姜 5g

、

蒜 5g

、

番茄沙司 20g

、

白糖 30g

、

米醋 10ml

、

醋精 5ml

、

味精 5g

、

盐 3g

、

酱油 5ml

、

料酒 5ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
带鱼处理干净，洗净切段。
步骤2/6 点击查看大图
葱姜蒜切片备用。
步骤3/6 点击查看大图
将切好的带鱼煎炸至金黄色。备用。
步骤4/6 点击查看大图
锅中倒入底油，放入葱姜蒜爆香。放入番茄沙司，放入清水400ml。烧开后，放入其他调料。
步骤5/6 点击查看大图
将煎炸好的带鱼放入汤汁中。大火烧开，转至小火，闷至入味。
最后一步点击查看大图
转大火收汁（汤汁收至粘稠为止，注意不要糊锅）。既可出锅、摆盘。将剩余汤汁淋到鱼身。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-16

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