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白菜豆皮盒子的做法

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白菜豆皮盒子

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想起自己第一次做面食就是做的白菜盒子，很难吃。现在却已经几乎各种面食都做过了，而且味道都不错。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

面粉大概六七把左右（手抓）

、

白菜小棵不到半棵

、

油豆皮约十五厘米见方

、

盐一茶匙

、

白胡椒粉少许

、

香油半勺

、

酱油一勺

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/4
面粉加水揉成面团，先饧一会，这个时间准备馅料。锅中倒入水煮沸后，放入白菜和油豆皮（干豆腐也可）烫熟后，锅中倒凉水捞出菜控干水分。
步骤2/4
白菜和豆皮切小丁，放入香油、盐、白胡椒粉、酱油、糖搅拌均匀。面继续饧十分钟。
步骤3/4
面分成三个剂子，擀成和饺子皮厚度差不多或稍厚一点的皮，放入馅，不要包得过满，边缘捏成又宽又薄（约一厘米宽），从一个角开始往上折三角形（角朝里）第二个三角形是压着第一个三角形折上去的，依此类推包好
最后一步
锅中放少许油，中火放入盒子煎至两面焦黄即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-16

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