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★雪糕冰棍（多口味，多种做法）

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一到夏天，自然就少不了雪糕冰棍，解渴又消暑。但是外面卖的雪糕品种越来越多，价格越来越贵，挑得眼花缭乱，可仔细观察雪糕的配料表，发现各种添加剂，真是不健康。所以，要想吃的健康一些，不如自己动手做，也不难。 雪糕和冰淇淋有着相似的做法，吃起来也是差不多的，想学做冰淇淋的可以去看看我前面分享的教程，今天将介绍多种不同口味的雪糕做法，相信总有一款适合你。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
★芒果雪糕：
、
芒果 200克
、
淡奶油（或牛奶或酸奶） 150~200克
、
白糖（或糖粉） 20克
、
★牛奶雪糕：
、
牛奶 200克
、
淡奶油 150克
、
白糖（或炼乳） 30克
、
奶粉 30克
、
玉米淀粉 10克
、
★牛奶小布丁雪糕：
、
牛奶 250克
、
棉花糖 50克
、
★水果酸奶雪糕：
、
酸奶 300克~500克
、
水果 100~200克
、
★老冰棍：
、
牛奶 100克
、
清水 450克
、
白糖 80克
、
糯米粉 10克
、
★绿豆雪糕：
、
绿豆 100克
、
牛奶（或清水） 200克
、
糯米粉 10克
、
白糖 30克
、
★绿豆沙冰棍：
、
绿豆 100克
、
牛奶 200克
、
淡奶油 120克
、
炼乳（或白糖） 30克
、
抹茶粉（可选） 1勺
烹饪步骤
小贴士

☆芒果建议用水仙芒或者小台芒，要熟透的，才够香够甜，做出来颜色还好看。 ☆牛奶雪糕的牛奶和淡奶油比例大概1:1，也可以适当的改变比例，还有糖的量，可以根据自己的口味和喜好灵活控制。 ☆绿豆雪糕煮绿豆时候提前浸泡煮的更快，如果煮的时候快干了要加水，最好煮烂一点，加糖的量根据自己喜欢控制。 ☆凡是要打浆糊制作的雪糕，可以把浆糊过滤一下，做出来的雪糕口感会更细腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-02

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