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西红柿土豆炖牛腩的做法

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西红柿土豆炖牛腩

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30–60分钟 | 切墩(初级)

牛肉适量

、

土豆两个

、

西红柿两个

、

胡萝卜一个

、

花生油

、

盐

、

大葱

、

姜

、

桔子皮

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
生牛肉放入锅中，用凉水煮开。去除肉里的血水。牛肉放进高压锅，加入大料，桂皮，花椒，橘皮。加入橘皮使牛肉易烂。
步骤2/7 点击查看大图
土豆胡萝卜西红柿切块。由于家中洋葱吃完，所以这次没放洋葱。
步骤3/7 点击查看大图
西红柿切块后进行翻炒，直到炒成番茄酱一样。
步骤4/7 点击查看大图
土豆胡萝卜也稍微过油炒一下。
步骤5/7 点击查看大图
然后把牛肉土豆胡萝卜都放入炒好的番茄汁里。
步骤6/7 点击查看大图
加入高压锅里的牛肉汤开始炖。加入橘皮除调味外还可使牛肉易烂好嚼，适合小孩老人和牙口不太好的人。（我就是最后一种）
最后一步点击查看大图
文火慢炖，收汁出锅。拍的图很渣，不过味道不错。孩子和老公都吃了好多。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-14

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