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小清新----凉拌西兰花梗

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铜非铜

这道菜是一位特级大厨所授，不但得以废物利用，而且清新简单又美味。给女儿准备的早餐若是摊软饼、煎馍片等不缺“油水”的主食，就会搭配个清新爽口的小菜，比如今天这道凉拌西兰花梗。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
西兰花梗
、
盐 少许
、
糖 少许
、
醋 适量
、
香油 适量
、
蒜末 少许
烹饪步骤
小贴士

其实，可以只拌西兰花梗一种，也可以加入焯过水的胡萝卜丝、豆腐丝、木耳丝等食材。今天之所以只用了一种，也是出于对传授此菜的大厨的尊重。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-14

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