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醉蟹

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Selphy~㊣

江浙人士的最爱，还显得高大上不是么
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30~60分钟   |   配菜(中级)
大闸蟹 4只三两的大闸蟹
、
盐 1勺
、
葱姜蒜 大蒜一整个剥掉、半个姜切丝、葱小把打结
、
烧酒 50ml
、
花雕酒 250ml
、
米醋 100ml
、
六月鲜 250ml
、
糖 3勺
、
茴香 5个
、
花椒 20g
、
桂皮 3片
、
香叶 3片
、
干辣椒 根据口味
烹饪步骤
小贴士

大閘蟹偏寒，又是生食所以大料、花雕酒此类祛寒的一定要放足！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-13

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